MELBOURNE MIX Blend

DEFINICIÓN: Cautivante
NOTAS DE SABOR: Chocolate intenso y frutos cítricos
ORIGEN: Minas Gerais, BRASIL e Inza Cauca, COLOMBIA
PRODUCTOR: Blends Regionales
PROCESO: Natural y Lavado
PUNTAJE: 85
VARIEDAD: Varios
ALTITUD: 950-2025m

STORY: La conexión que tiene la Forajida Family con Australia, particularmente con la ciudad de Melbourne, es fuerte y provechosa?. Hemos tomado muchos flat white deliciosos en la ciudad, capital del cafe, y notamos que se suele usar ciertas mezclas de granos que se complementen y resultan en una taza de café balanceado e interesante.

Una de las combinaciones más populares en el país de los canguros es la del café de proceso natural de Brasil con el de proceso lavado de Colombia. Buscando un resultado similar, después de muchas catas y discusiones con el equipo, finalmente desarrollamos nuestro primer blend de la casa. Tiene las notas chocolatadas y dulces del Caldas Royale brasilero combinadas con los toques cítricos de nuestro café colombiano de la comunidad Inza. ¿Quieres probar algo distinto, pero no demasiado acido? Este es el café para vos.