FAMILIA PAULINO Bolivia

DEFINICIÓN: Cautivante
NOTAS DE SABOR: Piña colada y toffee.
ORIGEN: Taipiplaya, BOLIVIA.
PRODUCTOR: Familia Paulino, Programa Sol de la Mañana
PROCESO: Lavado
PUNTAJE: 86
VARIEDAD: Varios
ALTITUD: 1650m

STORY:
La familia Paulino participa en el programa Sol de la Mañana, una iniciativa de la familia Rodriguez que se concentra en mejorar el modelo de producción para pequeños productores de café en Bolivia. Su objetivo es crear un futuro más rentable y sostenible para las comunidades cafeteras. El programa funciona como una ‘escuela para productores’ y mediante talleres y visitas mensuales se aprenden los básicos: cómo crear un vivero, cuándo y cómo usar fertilizantes, cuándo y cómo podar el árbol, y cómo cosechar selectivamente. Compartiendo el conocimiento de técnicas modernas, y con el apoyo de los Rodriguez y especialistas internacionales, el programa ha logrado aumentar su producción un 200%. Dice Daniela Rodriguez que la clave del éxito de este programa es empoderar a los productores y realizar la potencia de su producto. Fuimos a Taipiplaya en 2022 y disfrutamos a un pueblo cafetero orgulloso y lleno de gente amable. Estamos felices de poder compartir el café y la historia de este programa con ustedes.