Sustentabilidad
Nuestro objetivo como empresa es minimizar nuestra huella de carbono, aprovechar nuestra plataforma pública para educar sobre prácticas sustentables y mejorar constantemente nuestra contribución al medioambiente.
ENVASES ECOLÓGICOS
LAS BOLSAS
Los envases que más comúnmente se usan en el mercado para envasar café hoy en día no son buenas para el medioambiente. Algunos parecen de papel, pero están compuestos también de plástico o aluminio, y por lo tanto imposible de degradar. Por mucho tiempo hemos buscado un envase más amigable para el ambiente, sin comprometer su función principal de conservar el café.
En Australia conocimos a EcoBarista, una empresa que ofrece soluciones de envases de café sustentables que minimizan su impacto negativo al ambiente. Decidimos trabajar con ellos para diseñar una bolsa totalmente personalizada y certificado como 100% compostable en casa (no es necesario que sea un compost industrial).
El envase que elegimos es de la categoría ‘compostable plus’ – una bolsa rápidamente renovable derivada de recursos naturales. Está hecha a base de caña de azúcar, yuca y maíz; diseñada para que se degrade en poco tiempo, tanto en composts residenciales como en vertederos al aire, libre sin requerir de un compost industrial ni plantas especializadas. Nuestro envase tiene un revestimiento a base de plantas que ofrece una protección extra contra el oxígeno (el peor enemigo del café).
Para ser más específicos – los componentes exactos de la bolsa son:
Papel COMPOSTABLE
Cierre automático BioPBS COMPOSTABLE
Revestimiento Nature Flex COMPOSTABLE
LA LATITA
Además de la nueva bolsa compostable, no queríamos dejar de ofrecer una latita para guardar el café de Forajida. Reutilizar los envases es una de las mejores maneras de ser responsable y con este hermoso recipiente te lo hacemos más fácil.
La tapa es de un diseño innovador que se llama ‘plocoff’, creado por los genios de Hoja Lata Brasil y súper apto para cuidar bien el café. Bien cuidada, esta latita te puede durar años ya sea para café, portalápices, maceta o chanchita
COMPOST
Este año vamos a presentar una guía para hacer tu propio compost en casa. Trabajando con Charley (quien no solo tuesta café, sino que tiene un emprendimiento de diseño de huertas), vamos a compartir toda la información pertinente basada en nuestra experiencia y conocimiento del tema.
PLASTICOIN
Desde hace 3 años participamos en el programa Plasticoin – una plataforma virtual de triple impacto que, mediante un programa de incentivos, recompensa la participación de los ciudadanos y empresas en la recuperación de residuos reciclables, para evitar su acumulación en el medio ambiente y la extracción de nuevos recursos.
En nuestro Espresso Bar se puede canjear las monedas virtuales (los plasticoins) llevando un 2 x 1 en bebidas calientes. Nosotros también juntamos los plásticos que no reutilizamos y los mandamos al punto de acopio una vez por mes.
