PUEBLO POMPEYA Colombia
PUEBLO POMPEYA Colombia
Precio habitual
$830,00
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Precio de oferta
$830,00
Precio unitario
por
Impuesto incluido.
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DEFINICIÓN: Audaz
NOTAS DE SABOR: Aguaymanto, mermelada de pelón y menta.
ORIGEN: Nariño, COLOMBIA.
PRODUCTORES: Mariana Garcia, Humbertino Ordoñez, Omaira Gaviria, Parmenidez Santa Cruz, Mariacely Anacona y Mery Chasoy.
PROCESO: Lavado prefermentación 48H
PUNTAJE: 87
VARIEDAD: Caturra
ALTITUD: 2150m
STORY: Pompeya es un pueblo diminuto ubicado “donde se acaba la carretera”, en un páramo de las partes altas del Cañon de Juanambú, donde el aire húmedo y cálido asciende desde la región amazónica y los vientos fríos andinos. Históricamente, y por mucho tiempo, fue refugio y zona de control de grupos al margen de la ley. A pesar de haber sido fuertemente afectada por la violencia, esta comunidad está encontrando un camino hacia la prosperidad y la paz gracias al cultivo de café de especialidad.
Mediante Pergamino, nuestro exportador aliado, hemos podido conectarnos con este pequeño grupo de 6 caficultores que produce un café excepcional. Notable por su balance increíble, entre una sensación de dulzura y una acidez alta pero delicada. Es un café para disfrutar a sorbos pequeños y la mayor parte del equipo Forajida dice que es el mejor café que hemos ofrecido hasta ahora.
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NOTAS DE SABOR: Aguaymanto, mermelada de pelón y menta.
ORIGEN: Nariño, COLOMBIA.
PRODUCTORES: Mariana Garcia, Humbertino Ordoñez, Omaira Gaviria, Parmenidez Santa Cruz, Mariacely Anacona y Mery Chasoy.
PROCESO: Lavado prefermentación 48H
PUNTAJE: 87
VARIEDAD: Caturra
ALTITUD: 2150m
STORY: Pompeya es un pueblo diminuto ubicado “donde se acaba la carretera”, en un páramo de las partes altas del Cañon de Juanambú, donde el aire húmedo y cálido asciende desde la región amazónica y los vientos fríos andinos. Históricamente, y por mucho tiempo, fue refugio y zona de control de grupos al margen de la ley. A pesar de haber sido fuertemente afectada por la violencia, esta comunidad está encontrando un camino hacia la prosperidad y la paz gracias al cultivo de café de especialidad.
Mediante Pergamino, nuestro exportador aliado, hemos podido conectarnos con este pequeño grupo de 6 caficultores que produce un café excepcional. Notable por su balance increíble, entre una sensación de dulzura y una acidez alta pero delicada. Es un café para disfrutar a sorbos pequeños y la mayor parte del equipo Forajida dice que es el mejor café que hemos ofrecido hasta ahora.
